التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط
طريقة عمل كيكة البرتقال

تعد كيكة البرتقال من أشهي الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار وهناك طرق متعددة لعملها فيمكن عملها في الخلاط فهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي ساعة واحدة واقتصادية ويمكن عمل الصينية تكفي أسرة مكونة من ستة أشخاص ففي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط بمكونات سهلة وبسيطة بالتفصيل.

مكونات عمل كيكة البرتقال في الخلاط

تستطيع الكثير من الأمهات عمل كيكة البرتقال بمكونات سهلة وبسيطة ومن هذه المكونات ما يلي:

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال في الخلاط

لكي يتم عمل كيكة البرتقال في الخلاط بطريقة سهلة وناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها تسخن.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الزيت والبيض وعصير البرتقال والسكر والفانيليا ونشغل الخلاط لمدة خمس دقائق حتى تختلط كل المكونات جيدًا.
  • في وعاء عميق نضع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
  • في العجان الكهربائي أو المضرب اليدوي نضع الدقيق إلي الخليط السابق بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
  • نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة ورشة الدقيق ونصب محتويات الخليط السابق في القالب.
  • ندخل القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ربع مع تجنب فتح الفرن حتى لا تهبط الكيكة ونتركها تنضج.
  • نخرج الكيكة من الفرن بعد التأكد من نضجها واختبارها بخلة خشب ونقوم بتقطيعها وتقديمها مع المشروب المفضل أو كوب الشاي بالهنا والشفا.

معلومات هامة لنجاح كيكة البرتقال

لكي يتم عمل كيكة البرتقال بطريقة ناجحة لابد من التعرف على المعلومات والنصائح التالية:

  • لابد أن تكون المكونات مثل البيض والزيت واللبن بدرجة حرارة الغرفة.
  • القيام بخفق المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • تجنب فتح الفرن أثناء وضع الكيكة حتى لا تهبط.
  • لابد من تقطيع وتقديم الكيكة باردة.
  • لكي نتأكد من نضج الكيكة نختبرها بخلة خشب.