التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل المارشميلو في المنزل
طريقة عمل المارشميلو

يعد المارشميلو من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين لا سيما الأطفال وتتميز هذه الحلوى بنكهتها السكرية اللذيذة وقوامها الطري الفريد، ولكن قد يعتقد البعض أن صنع المارشميلو في المنزل عملية صعبة ومعقدة، لذا نقدم لكم في هذا المقال شرح تفصيلي لطريقة عمل المارشميلو في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة لتنعموا بتجربة طهي ممتعة وحلوى لذيذة من صنع أيديكم.

طريقة عمل المارشميلو في المنزل

  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/4 كوب جيلاتين بودرة.
  • 1/4 كوب نشا ذرة.
  •  1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملح (اختياري).
  • زيت نباتي (لدهن الصينية).
  • سكر بودرة (للتزيين).

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير امزجي الجيلاتين مع 1/4 كوب من الماء البارد.
  • اتركي المزيج جانبًا لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل الجيلاتين مع الماء.
  • في قدر متوسط امزجي السكر مع 1/2 كوب من الماء.
  • ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي المزيج حتى يذوب السكر تماما.
  • اتركي الشيرة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الملح (اختياري) إلى الشيرة.
  • صبي الشيرة الساخنة ببطء على مزيج الجيلاتين المنقع مع التحريك المستمر باستخدام مضرب كهربائي.
  • استمري في الخفق حتى يصبح المزيج كثيف ولامع.
  • أضيفي الفانيليا السائلة إلى المزيج وقلبي جيدًا.
  • دهني صينية مستطيلة (23 سم × 33 سم) بالزيت النباتي.
  • صبي المزيج في الصينية، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
  • غطي الصينية بورق زبدة مدهون بالزيت النباتي.
  • اتركي المزيج في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة على الأقل حتى يجف تماما.
  • بعد الجفاف نكسي الصينية بسكر بودرة.
  • اقلبي المارشميلو على سطح مدهون بسكر بودرة.
  • باستخدام سكين حاد قطعي المارشميلو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • غلفي كل مكعب من المارشميلو بسكر بودرة لمنعه من الالتصاق.
  • قدمي المارشميلو ساخن أو بارد.
  • يمكنك الاستمتاع بتناوله مع الشاي أو القهوة، أو إضافته إلى الحلويات الأخرى مثل الكيك أو البسكويت.

بتطبيق هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من صنع المارشميلو في منزلك بسهولة، والاستمتاع بحلوى لذيذة من صنع أيديكم، جربي هذه الوصفة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك، واستمتعي بتجربة طهي ممتعة وحلوى مميزة.