التخطي إلى المحتوى
بالطعم الخرافي تعلمي طريقة عمل صينية شعيرية باكستانية بالبسكويت والكريم كراميل
طريقة عمل صينية شعيرية باكستانية

تعد الحلويات الباكستانية من أشهر وألذ الحلويات في العالم وتتميز بنكهاتها الغنية وتنوعها الكبير ومن بين هذه الحلويات المميزة تأتي صينية الشعيرية الباكستانية بالبسكويت والكريم كراميل والتي تعد من الحلويات السهلة التحضير واللذيذة في نفس الوقت، لذا نقدم لكم في هذا المقال شرح تفصيلي لطريقة عمل صينية شعيرية باكستانية بالبسكويت والكريم كراميل بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة لتنعموا بتجربة طهي ممتعة وحلوى مميزة من صنع أيديكم.

طريقة عمل صينية شعيرية باكستانية بالبسكويت والكريم كراميل

  • 2 كوب شعيرية ناعمة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1/4 كوب حليب بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  •  1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة.
  • علبة حليب مكثف محلى (397 جرام).
  • 1 كوب حليب سائل.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء بارد.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 2 علبة بسكويت شاي.
  • 1 كوب كريمة كراميل.
  • 1/2 كوب مكسرات مشكلة (اختياري).

طريقة التحضير

  • سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • أضيفي الشعيرية إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ارفعي الشعيرية من المقلاة واتركيها جانبا.
  • في نفس المقلاة امزجي السكر والماء.
  • ضعي المزيج على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
  • ارفعي الشيرة من النار واتركيها تبرد قليلا.
  • في وعاء كبير امزجي الشعيرية المحمصة مع الحليب البودرة، الهيل، القرفة، وجوزة الطيب.
  • أضيفي الشيرة إلى مزيج الشعيرية وقلبي جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
  • صبي مزيج الشعيرية في صينية فرن مستطيلة (30 سم × 20 سم) مدهونة بالزيت.
  • وزعي المزيج بالتساوي على سطح الصينية باستخدام ملعقة.
  • في وعاء متوسط، امزجي الحليب المكثف، الحليب السائل، النشا، الماء، والفانيليا.
  • قلبي المزيج جيدا حتى يصبح ناعم.
  • صبي المزيج في قدر على نار متوسطة.
  • قلبي المزيج باستمرار باستخدام خفاقة يدوية حتى يثخن ويصبح كريمي.
  • ارفعي الكريمة من النار واتركيها تبرد قليلا.
  • رصي قطع البسكويت على سطح قاعدة الشعيرية بحيث تغطيها بالكامل.
  • صبي الكريمة الباردة على سطح البسكويت، ووزعيها بالتساوي.
  • وزعي كريمة الكراميل على سطح الكريمة.
  • زيني الحلوى بالمكسرات المشكلة (اختياري).
  • غطي الصينية بورق زبدة واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.