التخطي إلى المحتوى
المولتو بالشوكولاتة لأولادك في البيت بمكونات بسيطة
المولتو بالشوكولاتة

المعروف عن المولتو بالشوكولاتة أنه من أهم أنواع الحلويات المفضلة لدي الكثيرين بصفة خاصة عند الأطفال يعد المولتو من الوجبات السريعة عندما يشعر الفرد بالجوع وهو خارج بيته أو وقت العمل، والمعروف أن المولتو يباع بأسعار ليست بسيطة لذا يتم البحث عن طريقة تحضيره داخل البيت باسعار رخيصة وتكلفة أقل.

المولتو بالشوكولاتة لأولادك في البيت بمكونات بسيطة

عند تحضير المولتو الشوكولاتة في البيت هناك بعض المكونات التي يجب تجهيزها، سوف نتعرف عليها بالتفصيل عبر النقاط التالية:

  • مقدار 3 ملاعق كبيرة من الخميرة.
  • مقدار كيلو واحد من الدقيق الفاخر.
  • كوب واحد من الشيكولاتة.
  • كوب واحد من اللبن الحليب.
  • القليل من ملح الطعام.
  • القليل من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.

طريقة تحضير المولتو بالشوكولاتة

  • تجهيز وعاء مناسب يضاف فيه الخميرة والملح.
  • كما يضاف عليها السكر والدقيق ويتم التقليب جيداً إلى أن تمتزج المكونات.
  • قبل إضافة الحليب بشكل تدريجي يجب تدفئته ويضاف عليه الزبدة مع الاستمرار في التقليب الجيد.
  • يتم عجن المزيج باليد إلى أن تندمج العجينة بصورة تامة، ويتم تركها بعد ذلك في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • تقطع العجينة في شكل كور متساوية في الحجم على أن يتم فردها بعد ذلك للحصول على سمك مناسب.
  • تقع بعد ذلك على شكل مثلث ويستخدم معها صوص الشوكولاتة في الحشو.
  • تلف العجينة في شكل رول ويتم وضعها في الصينية بعد دهنها بالمادة الدهنية.
  • يجب تسخين الفرن قبل إدخالها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تترك العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصل للون المناسب.
  • تخرج بعد ذلك الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد وعليها يضاف صوص الشيكولاته عند التقديم.

حشو المولتو بالجنية

  • الحشو تجهيز 200 جرام من الجبنة الموتزاريلا المبشور.
  • بيضة واحدة مخفوقة لدهن وجه المولتو.
  • بعد فرد العجينة على شكل دائرة يتم وضع ملعقة كبيرة من الجبن المبشور وسط الدائرة.
  • حيث يتم لف العجينة على هيئة مثلث ويتم بعدها غلق الأطراف بشكل جيد.
  • يتم رص المولتو في صينية مدهونة بالزيت ويتم تغطيتها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
  • توضع في الفرن السابق تسخينه لمدة ⅓ ساعة تقريباً وحتى الوصول للون المطلوب.