التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل العيش الفينو في البيت هتعملي صواني كتير
طريقة عمل العيش الفينو

يعتبر العيش الفينو من المخبوزات التي تستخدم باستمرار في تحضير السندويشات المنزلية أو عند الخروج، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة صنعه في المنزل للتأكد من نظافته وجودته وتحضيره بكمية كبيرة وبمكونات قليلة، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل العيش الفينو بطريقة سهلة وبسيطة وبالمكونات متوفره في كل منزل، فتابعونا لكي تقوموا بمعرفه جميع التفاصيل التي تتعلق بهذا المقال.

مكونات عمل العيش الفينو

نوضح لكم مكونات العيش الفينو من خلال الاتي:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • صفار البيض.
  • قليل من الملح.

طريقة تحضير عمل العيش الفينو

  • اولا نحضر وعاء مناسب، ونخلط فيه الدقيق، ونضيف إليه قليل من الملح، ونحرك جيداً.
  • ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه السكر والخميرة والحليب ونتركهم لمدة 10 دقائق.
  • ثم يضاف الخليط إلى الزبدة والحليب ويقلب جيداً.
  • بعد ذلك، نضيف جميع المكونات المحضرة إلى الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق.
  • ثم تُقسم العجينة إلى قطع متساوية، ثم تُشكل على شكل رول وأخيراً نتركها تتخمر لمدة ساعة.
  • ثم نضع هذه الرول في صينية مدهونة ونحضر وعاء صغير نخلط فيه صفار البيض مع الحليب وندهن سطح الخبز.
  • ثم ضعي الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • ثم نخرج الفينو من الفرن بعد أن يحمر.
  • ثم نغطي الخبز بعد خروجه من الفرن حتى لا يجف.

طرق استغلال بقايا خبز الفينو

حيث ان يستخدم خبز الفينو في العديد من الأفكار سواء النيئة أو الطازجة، ومن الممكن تحضير هذه الوصفات منه:

  • بقسماط البطاطس المقلية، وهي مجففة ومطحونة وتستخدم في تحضير أطباق الكفتة والبيني. خبز بالثوم.
  • خبز فرنسي محمص.
  • كانابيه الجبن.
  • سويس رول مالح.
  • عيش سرايا.
  • سلطة الحمص بالطحينة.