البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي هو وجبة صحية ولذيذة تجمع بين فوائد البيض والسبانخ مع نكهة الجبن الغنية، حيث يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة إعداده، مما يجعله مناسب كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة، كما يوفر توازن جيدًا بين البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
مكونات البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي وجبة سهلة التحضير وتكلفتها منخفضة، حيث تتوفر معظم مكوناتها في المنازل، وفيما يلي قائمة بالمكونات اللازمة لإعداد هذه الوجبة الشهية:
- ربع كيلو جرام من ورق السبانخ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب بصل مفروم ناعم.
- ثوم مهروس مفروم.
- ربع كوب من الكريمة.
- 8 بيضات.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة واحدة من الزعتر المجفف.
- ربع كوب من الجبن السائل.
طريقة عمل البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
قبل البدء في تحضير وصفة البيض المخفوق بالسبانخ والجبن، يجب التأكد من توفر جميع المكونات اللازمة، ثم يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير وجبة شهية وسريعة:
- تسخين طاسة على نار متوسطة مع إضافة زيت الزيتون.
- إضافة البصل والثوم المفرومين والتقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبلوا.
- إضافة السبانخ وتقليبها مع الخليط لمدة 7 دقائق حتى تنضج تمامًا.
- خفق البيض في وعاء متوسط الحجم مع الفلفل الأسود، والكريمة، والزعتر، والملح.
- صب خليط البيض فوق السبانخ في الطاسة وتقليبه جيدًا.
- إضافة الجبن السائل مع الاستمرار في التقليب للحصول على خليط متجانس.
- توزيع الخليط في أطباق التقديم وتقديمه ساخنًا، ويفضل تناوله مع الخبز المحمص.
الفوائد الصحية لوجبة البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي
البيض المخفوق بالسبانخ والجبن الكريمي يجمع بين مكونات غذائية غنية تعود بفوائد صحية متعددة على الجسم، وأهم الفوائد هي:
- يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة وفيتامينات مثل د، ب12، والكولين التي تعزز صحة الدماغ وتقوية العضلات.
- السبانخ غنية بالحديد، فيتامين أ، ج، ك، والمغنيسيوم، وتساعد في تحسين المناعة وصحة العظام وتنظيف الكبد.
- الجمع بين البيض والسبانخ يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، كما يدعم تجديد خلايا الجلد.
- الجبن الكريمي يضيف نكهة غنية مع توفير بعض الدهون الصحية التي تعزز امتصاص الفيتامينات.
- هذه الوجبة منخفضة السعرات وغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها مناسبة لتحسين الطاقة والحيوية اليومية.