نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية تحت عنوان "تشريعات الاتحاد الأوروبي الخاصة بتحليلات متبقيات المبيدات"، وذلك عبر تطبيق زووم، بحضور نخبة من الخبراء والمتخصصين والعاملين بالقطاع الغذائي، إلى جانب عدد من ممثلي المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية "كيوكاب"، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
وأكد الدكتور طاهر قدح، مدير التسويق بـ"كيوكاب"، أن المعمل هو الأول من نوعه في مصر والشرق الأوسط لمراقبة ملوثات وسلامة الغذاء، ويُعد المرجع الرسمي لأفريقيا ومنظمة الكوميسا.
وأضاف أن المعمل يقدم أكثر من 600 تحليل متقدم وفقًا لـ130 طريقة معتمدة دوليًا، بالإضافة إلى خدمات تدريبية وزيارات ميدانية للمصانع، مشيرًا إلى أن بروتوكول التعاون مع المجلس التصديري يتيح لأعضاء المجلس تخفيضات تصل إلى 30% على التحاليل و25% على التدريبات.
من جانبه، استعرض الدكتور محمود السيسي، مدير مركز تدريب "كيوكاب"، أبرز المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء عبر سلسلة التوريد، والتي تشمل الملوثات الكيميائية والفيزيائية والميكروبية، بالإضافة إلى السموم الفطرية والمعادن الثقيلة.
ولفت إلى أن متبقيات المبيدات تُعد من أخطر الملوثات، إذ قد تسبب أمراضًا سرطانية وتؤثر على أجهزة المناعة والتنفس والعصب، إلى جانب أضرار بيئية جسيمة.
وأوضح السيسي أن الاتحاد الأوروبي يعتمد تشريعات صارمة بشأن متبقيات المبيدات، مستشهدًا باللائحة (EC) رقم 396/2005 التي تحدد الحدود القصوى لهذه المتبقيات في الأغذية والأعلاف ذات الأصل النباتي والحيواني. وأكد أن الاتحاد الأوروبي يتبع مبادئ صارمة تضمن سلامة الغذاء، أبرزها مسؤولية المنتج، وإمكانية التتبع، والوقاية، والشفافية، مشيرًا إلى أهمية الالتزام بهذه الضوابط لضمان الوصول للأسواق الأوروبية.
