مشروب الكاسترد الدافئ هو مشروب لذيذ وسهل التحضير مثالي لفصل الشتاء أو الأوقات الباردة. إليك الطريقة:

المكونات:

2 كوب حليب (يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة.

2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة).

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري لتعزيز النكهة).

رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري للتزيين).

الطريقة:

1. تحضير خليط الكاسترد:

في وعاء صغير، اخلطي الكاسترد البودرة مع نصف كوب من الحليب البارد (من إجمالي الحليب) حتى يذوب تمامًا ويصبح خليطًا ناعمًا بدون تكتلات.

2. تسخين الحليب:

في قدر على نار متوسطة، سخني باقي الحليب مع السكر. قلبي حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب في التسخين (لا تدعيه يغلي).

3. إضافة خليط الكاسترد:

أضيفي خليط الكاسترد المذاب إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر بمضرب يدوي أو ملعقة خشبية.

4. الطهي حتى يثخن:

استمري في التحريك على نار هادئة حتى يصبح المشروب سميكًا قليلًا (يستغرق حوالي 3-5 دقائق).

5. إضافة الفانيليا:

أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا.

6. التقديم:

اسكبي المشروب في أكواب التقديم، وزيني برشة قرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة، وقدميه دافئًا.

ملاحظات:

إذا كنتِ تفضلين مشروبًا أقل كثافة، قللي كمية الكاسترد البودرة.

يمكن إضافة القليل من الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة للحصول على نكهة مختلفة.

استمتعي بمشروب الكاسترد الدافئ!