بكوبين دقيق.. طريقة عمل فطيرة الطاسة في خمس دقائق - خليج نيوز

فطيرة الطاسة من الوصفات السهلة والسريعة، وتتميز إنها سهلة ولاتحتاج للفرن. إليك طريقة بسيطة لعملها:

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب لبن (أو ماء)
• 2 ملعقة كبيرة زيت (أو زبدة)
• حشوة حسب الرغبة (جبنة، لحمة مفرومة، زعتر، شاورما، إلخ)

الطريقة:

تحضير العجينة:

• في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج بودر.
• أضيفي اللبن والزيت، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

التشكيل والحشو:

• قسّمي العجينة إلى كرات متساوية.
• افردي كل كرة على شكل دائرة.
• ضعي الحشوة في نصف الدائرة واغلقيها على شكل نصف قمر واضغطي على الأطراف جيدًا بالشوكة أو اليد.

الطهي في الطاسة:

• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي الفطيرة واطبخيها على الجانبين حتى تحمر وتستوي (حوالي 3-5 دقائق لكل جانب).
• يمكنك دهنها بالزبدة أو الزيت أثناء الطهي لقرمشة إضافية.

تقديم:

قدّميها سخنة مع شاي، أو كوجبة خفيفة، أو حتى فطور أو عشاء خفيف.