يعد الخبز البلدي من الأكلات الأساسية التي تقدم بجوار مختلف الأطعمة على السفرة المصرية لذا تهتم النساء بمعرفة طريقة عمله.
نعرض لكم طريقة عمل الخبز البلدي من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الخبز البلدي:
كوب ونصف دقيق أبيض
١/٢ كوب ردة
٢ ملعقة صغيرة خميرة
١/٤ كوب زيت
ماء للعجن
ملح
طريقة عمل الخبز البلدي:
ضعي الدقيق في وعاء كبير ثم ضيفي عليه الردة و الخميرة مع الملح .
قلبي المكونات السابقة ثم ضعي الماء بالتدريج وعند الانتهاء غطي العجينة واتركيه في مكان دافئ حتى يخمر.
شكلي العجين دوائر متوسطة ويرش بعض من الدقيق من الأعلى والأسفل ويفرد ثم ضعي الخبز البلدي في طاسة ساخنة وسميكة على النار ويترك حتى النضج.