Categories: منوعات

أكلة ممتازة.. اعملي شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي للأيام الباردة

يبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي، حيث تعتبر شوربة العدس من الأطباق التقليدية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ، وتعد شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي خيارًا مثاليًا في الأيام الباردة، حيث تمنح الجسم الدفء والطاقة، وتتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي بخطوات واضحة ومبسطة.

شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي

مكونات شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي

لتحضير شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو عدس أصفر
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة
  • 1 جزرة متوسطة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي
  • 4 أكواب ماء أو مرق حسب الرغبة

خطوات تحضير شوربة العدس بالكمون والسمن البلدي

  • اغسل العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب، ويمكنك نقعه في الماء لمدة 30 دقيقة لتسهيل عملية الطهي، لكن هذا الخيار اختياري.
  • في قدر كبير، ضع العدس مع 4 أكواب من الماء أو المرق، وأضف البصل المفروم، والثوم، والجزر المبشور، واترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي.
  • بعد أن يبدأ العدس في الغليان، أضف الطماطم المقطعة، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، وخفف النار واترك الشوربة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج العدس ويصبح طريًا.
  • بعد أن ينضج العدس، استخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة، ويمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي، لكن تأكد من ترك الشوربة تبرد قليلاً قبل الخلط لتفادي أي حوادث.
  • بعد هرس الشوربة، أعدها إلى القدر على نار هادئة، وإذا كانت الشوربة سميكة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء أو المرق حتى تصل إلى القوام المرغوب.
  • قبل التقديم، أضف السمن البلدي إلى الشوربة وامزجها جيدًا، ويمكنك أيضًا إضافة المزيد من الكمون حسب الرغبة.
  • قدم شوربة العدس ساخنة مع الخبز المحمص أو الخبز البلدي، ويمكنك تزيينها بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة أو عصير الليمون لإضافة نكهة مميزة وطعم لذيذ.
admin

Recent Posts

القرمشة وصلت الصوص.. عمل سلطة الدوريتوس مع الصوص مذاق مقرمش

تعد سلطة الدوريتوس بالصوص من الأطباق الحديثة التي تجمع بين الطعم الشهي والتحضير السريع وهي…

5 أيام ago

كن أول من يعرف نتيجته.. موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم والرقم بإشعار فوري

تترقب آلاف الأسر الأردنية إعلان نتائج التوجيهي 2025 بفارغ الصبر، حيث تعيير هذه المرحلة مفصلية…

5 أيام ago

اعرف موعد الإجازة.. موعد العطلة الربيعية في المغرب 2025 استراحة ممتعة

قامت وزارة التربية الوطنية والتكوين المهني والتعليم العالي والبحث العلمي بتحديد موعد العطلة الربيعية التى…

5 أيام ago

اغمر حواسك بسرعة اليوم.. أقوى ماسك لتوحيد لون البشرة وتبييض الجلد في لمح البصر

في إطار بحث المرأة المستمرة عن التألق والظهور بمظهر مميز، تلجأ دائما إلى استخدام ماسكات…

5 أيام ago

البلّوو خطف الأضواء.. عمل الكوردن بلو مثل المطاعم مذاق راقٍ

يعد الكوردون بلو من الأطباق التي انتشرت عالميًا بفضل طعمه المتوازن بين القرمشة والغنى في…

5 أيام ago

قسيمتك الرقمية جاهزة دائمًا.. رابط شراء قسيمة السيارات عبر منصة الوزارة الجزائرية دفع سريع متاح

رابط شراء قسيمة السيارات هي الأكثر بحثا من قبل العديد من الأشخاص في الجزائر، حيث…

5 أيام ago