Categories: منوعات

الكشري المصري على أصوله.. بالمكونات المظبوطة والطشة اللي تخطف القلوب

يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري المصري على أصوله، حيث يعتبر الكشري المصري من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تعكس تنوع المطبخ المصري وثراء نكهاته، ويتميز الكشري بمكوناته المتعددة التي تشمل الأرز، العدس، المكرونة، والحمص، بالإضافة إلى البصل المقلي والصلصة الحارة، ويعد الكشري وجبة متكاملة ومغذية، ويُفضل تناوله في المناسبات المختلفة أو كوجبة يومية، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الكشري المصري على أصوله بخطوات واضحة ومبسطة، لتتمكن من تحضيره في منزلك بسهولة.

الكشري المصري على أصوله

مكونات الكشري المصري على أصوله

لتحضير الكشري المصري، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو أرز مصري
  • نصف كيلو مكرونة سباجيتي
  • نصف كيلو مكرونة صغيرة
  • ربع كيلو عدس بني
  • نصف كيلو حمص ينقع قبل التحضير بساعتين
  • =1 كيلو طماطم
  • نصف كيلو بصل مقطع إلى شرائح
  • نصف كوب شعيرية
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • شطة حسب الرغبة

خطوات تحضير الكشري المصري

  • اغسل العدس جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة ساعتين. بعد ذلك، ضع العدس في قدر مع ماء يغلي واتركه على نار متوسطة حتى ينضج، ثم صفيه واتركه جانبًا.
  • اغسل الحمص وانقعه في الماء لمدة ساعتين، ثم قم بسلقه في ماء مغلي حتى يصبح طريًا، ثم صفيه واتركه جانبًا.
  • في قدر آخر، اغلي الماء وأضف المكرونة الصغيرة والسباجيتي، واطبخها حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظ بها.
  • في قدر، سخن القليل من الزيت وأضف الشعيرية، وحمرها حتى تصبح ذهبية، ثم أضف الأرز المغسول وكمية مناسبة من الماء، واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
  • في مقلاة، سخن الزيت وأضف شرائح البصل، واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وبعد ذلك، صفيها من الزيت وضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الزائد.
  • في قدر، ضع الثوم المفروم مع قليل من الزيت حتى يتحمر، ثم أضف الطماطم المفرومة واتركها على النار حتى تتسبك، وأضف الملح، الكمون، والفلفل الأسود، واتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • في وعاء صغير، اخلط الثوم المفروم مع الخل، الماء، الكمون، والشطة. اترك الخليط يغلي لمدة دقيقة ثم ارفعه عن النار.
  • في طبق تقديم كبير، ضع طبقة من الأرز، ثم أضف المكرونة، العدس، والحمص، ووزع البصل المقلي على الوجه، ثم أضف الصلصة والدقة حسب الرغبة.
admin

Recent Posts

إظهار الحق.. الاستعلام عن نتائج السادس الابتدائي 2025 بالعراق عبر الإنترنت

تتصدر نتائج السادس الابتدائي 2025 بالعراق اهتمام أولياء الأمور والطلاب مع اقتراب نهاية العام الدراسي،…

17 ساعة ago

فرصة الجزائر.. التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 بشروط بسيطة

يعد التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 من الموضوعات التي تشغل بال الكثير من أولياء…

17 ساعة ago

عرض النتائج.. نتائج فضاء أولياء التلاميذ 2025 شوف نتيجتك فورًا الآن

تعد نتائج فضاء أولياء التلاميذ 2025 من أكثر الأمور التي تشغل أولياء الأمور مع انتهاء…

17 ساعة ago

وزعي مفتاحية ونسقى مقال.. بيض مغذي.. البيض المخفوق بالسبانخ والجبن صحي وسريع

طريقه عمل البيض المخفوق بالسبانخ والجبن، البيض المخفوق بالسبانخ والجبن يعد من الأكلات السهلة والمغذية…

17 ساعة ago

عيش يا نجم.. موعد نتائج الثالث متوسط العراق 2025 نزل وفرح الطلاب

ينتظر طلاب الصف الثالث المتوسط في العراق إعلان نتائج الدور الأول لعام 2025 بشغف كبير،…

17 ساعة ago

التعليم بيدور مدرسين.. خطوات التقديم في مسابقة وزارة التربية والتعليم بسرعة وسهولة وكل الأوراق

تستعد وزارة التربية والتعليم للإعلان رسميًا عن خطوات التقديم في مسابقة وزارة التربية والتعليم 2025،…

17 ساعة ago