أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون من ضمن الأطباق الشهية التي تتميز بالطعم الغني والمكونات الرائعة، يجعل من الوصفة خيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء فى مناسبة او عزومة ما، يتميز الطبق بسهولة التحضير مع نكهته المميزة التي تجمع ما بين الزبدة الكريمية وحموضة الليمون، ليقدم لكم تجربة مذاق متكاملة، تابعوا التفاصيل خلال السطور الآتية.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالزبدة والليمون فى البيت
أفخاذ الدجاج بصوص الزبدة والليمون يتم بكل سهولة تحضيرها في المنزل وبتكلفة أقل حيث تتوفر المكونات في كل منزل وهى فيما يلي:
المكونات:
- أفخاذ دجاج على حسب عدد الأفراد.
- 4 ملعقة كبار من الزبدة.
- عصير 2 ليمونة طازجة.
- ثلاث فصوص من الثوم مفرومين.
- رشة من الملح والفلفل أسود على حسب الرغبة.
- أعشاب منكهة منها الزعتر أو إكليل الجبل أو الشبت وتلك الخطوة اختيارية.
طريقة تحضير أفخاد الدجاج بالزبدة والليمون فى البيت
يتم تحضير أفخاد الدجاج بالزبدة والليمون على حسب الخطوات التالية:
- يتم إحضار طاسة كبيرة غير لاصقة.
- ثم تسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تماما وتبدأ في إخراج رائحة شهية.
- نضع أفخاذ الدجاج إلى الطاسة ونتركها تتحمر من كلا الجهتين لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى تأخذ لون ذهبي محمرا.
- ثم إضافة الثوم المفروم إلى الطاسة وتحريكه جيدا لمدة دقيقة، ثم نرش الأعشاب الطازجة من فوق الدجاج لتعزيز النكهة.
- نصب عصير الليمون فوق الدجاج، ثم أضافة رشة الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- نقوم بتغطية الطاسة واتركي المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماما وتتجانس كل النكهات.
- وعندما يتم الانتهاء تقدم أفخاذ الدجاج ساخنة مع الصوص المكون منها.
- يتم تزيين الطبق بعدد من شرائح ليمون أو رشة من الأعشاب الخضراء.
- يتم تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو البطاطس المشوية، أو مع طبق الخضروات المطهية على البخار لوجبة متكاملة.
- يتم الحصول على نكهة أعمق من خلال تتبيل الدجاج مسبقا بالليمون والثوم ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة ثم بعد ذلك يتم طهيه على الفور وبالهنا والشفا.