تحميص السوداني في المنزل طريقة سهلة وممتعة تتيح لك الحصول على نكهة طازجة ومقرمشة دون الحاجة لشراء الأنواع الجاهزة، ويمكن التحكم في درجة التحميص حسب الذوق، كما يمكن إضافة توابل حسب الرغبة لتعزيز الطعم، وهذه الطريقة توفر لك وجبة خفيفة صحية وشهية تناسب جميع الأوقات.
تحميص الفول السوداني بالقشر داخل الفرن
تحميص الفول السوداني بقشره داخل الفرن طريقة سهلة وفعالة للحصول على فول سوداني مقرمش بنكهة طبيعية، وأبرز خطوات تحميص الفول السوداني بقشره داخل الفرن:
- غسل الفول السوداني جيدًا وتصفيته حتى يجف تمامًا.
- خلط كمية مناسبة من الملح مع قليل من الماء ورشها على الفول لتلتصق بالقشرة.
- فرد الفول في طبقة واحدة على صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو مباشرة على الصينية.
- تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170-180 مئوية.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع تقليب الفول كل 5-10 دقائق لضمان تحميص متساوي.
- إيقاف الفرن وترك الفول داخل الفرن المطفي ليكمل تحميصه بحرارة الفرن المتبقية.
- إخراج الفول وتركه يبرد تمامًا قبل التقديم أو التقشير.
تحميص الفول السوداني بدون قشر على النار
لتحميص الفول السوداني بطريقة شهية ومقرمشة، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات الأساسية التي تساعد في تعزيز النكهة والحصول على نتيجة مثالية، وتعتمد الوصفة على استخدام الملح والتوابل مع قليل من الزيت لإضفاء طعم مميز على الفول:
المكونات المطلوبة
- ½ كيلو فول سوداني مقشر.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة ماء.
- رشة من الكمون أو البابريكا حسب الرغبة.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ضعي طاسة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- أضيفي الفول السوداني وابدئي في التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتغير لونه إلى الذهبي أو البني الفاتح.
- في نهاية التحميص يمكنك إضافة رشة من الزيت أو التوابل مثل الكمون أو البابريكا لتعزيز النكهة.
فوائد التحميص المنزلي
تحميص الفول السوداني في المنزل يوفر فوائد عديدة مقارنة بشراء المنتجات الجاهزة، حيث يمنحك تحكم كامل في المكونات المستخدمة ويجنبك المواد الحافظة الضارة، كما أن تحضير الفول السوداني في البيت يتيح ضبط كمية الملح والتوابل حسب الذوق الشخصي.