سلطة الأفوكادو من الأطباق الصحية والمنعشة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها اللذيذ ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة غنية بالألياف والدهون الصحية وتعتبر هذه الوصفة من أكثر السلطات انتشارا في الأنظمة الغذائية الصحية والمطابخ العصرية.
عمل سلطة الأفوكادو
المكونات الأساسية لعمل سلطة الأفوكادو
حبتان من الأفوكادو الناضج
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
نصف ثمرة فلفل أخضر حلو مقطع
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة أو البقدونس المفروم
طريقة التحضير
يتم تقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة ثم يوضع في وعاء التقديم
تضاف مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الأخضر إلى الأفوكادو ويتم تقليب المكونات برفق حتى لا تهرس
يُرش عصير الليمون فوق الخليط لمنع تغيير لون الأفوكادو ولإضافة نكهة حمضية منعشة
يُضاف زيت الزيتون ورشة الملح والفلفل ويُخلط الخليط بشكل خفيف حتى تتوزع التتبيلة
تُزين السلطة بالكزبرة أو البقدونس وتقدم مباشرة أو تحفظ مبردة لمدة قصيرة
أفكار إضافية للتقديم
يمكن إضافة قطع من الجبن الفيتا أو جبن الموزاريلا لإضفاء نكهة مميزة
لإحساس منعش أكثر يمكن وضع قطع من الخيار أو الذرة الحلوة
لمحبي الطعم الحار يمكن إضافة رشة فلفل حار أو شطة خفيفة
فوائد صحية للسلطة
الأفوكادو مصدر غني بالدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب
تحتوي على فيتامينات هامة مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم
الطماطم والبصل يعززان المناعة ويساعدان في تحسين الهضم.
فوائد سلطة الأفوكادو
سلطة الأفوكادو من الأطباق الصحية اللذيذة التي تحتوي على فوائد غذائية عديدة تساهم في تعزيز الصحة بشكل عام
تعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم
تحتوي السلطة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء
الأفوكادو غني بالفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين سي التي تدعم الجهاز المناعي وتحافظ على صحة الجلد
كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقليل الالتهابات
سلطة الأفوكادو خيار رائع لمحبي الطعم الطازج والخفيف وتناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية صحية كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب وقتا طويلا
