في العديد من المناسبات يكون حلو السابلية من أفضل الخيارات حيث تعتبر من أنواع البسكويت الفرنسي الخفيف الذي يحبه الكثير ومن الممكن أن يكون وجبة خفيفة مع تحضير كوب من الشاي وطريقة السابلية سهلة وغير مكلفة لكن يجب التركيز علي خطوات التحضير والمكونات، وسوف نوضح لكم في المقال كل اسرار تحضيره وكل ما يتعلق بالمكونات.
مكونات وطريقة عمل السابليه الناعم في خطوات بسيطة
الوصفة لا تحتاج إلى مكونات غريبة أو خطوات معقدة، فقط بعض الدقة في العجن ودرجة حرارة الزبدة، وستحصلين على نتيجة ناعمة ومثالية تذوب في الفم:
- كوب زبدة طرية (غير مذابة، بدرجة حرارة الغرفة).
- نصف كوب سكر بودرة منخول ناعم.
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح بسيطة (لتعزيز الطعم).
خطوات تحضير السابليه
في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح كريمية وهشة، وفيما يلي خطوات تحضير السابلية:
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق لدمج النكهة.
- قومي بإضافة الدقيق تدريجي مع الملح، وابدئي في العجن حتى يتكون لديك عجين ناعم لا يلتصق باليد.
- غلفي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليرتاح.
- افردي العجين بسمك متوسط، وابدئي بتقطيعه بالأشكال المحببة لديك.
- رصي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة.
- اخبزيه في فرن مسخن مسبق على 170 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط، حتى يبدأ لونه يتغير قليلا.
أفكار للتزيين وحشو السابليه
بعد خبز السابليه وتركه يبرد يمكنك الإبداع في تقديمه وتزيينه حسب ذوقك والمناسبة سواء بطريقة بسيطة أو بمظهر احترافي يبهر ضيوفك، وفيما يلي أفكار للتزيين:
- احشيه بمربى الفراولة أو التين بين قطعتين من نفس الشكل.
- استخدمي شوكولاتة قابلة للدهن كحشو لذيذ للأطفال.
- رشي السكر البودرة على الوجه النهائي لإضافة شكل أنيق وطعم متوازن.
- غمسي نصف قطعة في شوكولاتة مذابة واتركيها تجف.
- زينيه برشة من جوز الهند أو المكسرات المجروشة.
- استخدمي كيس تزيين لعمل خطوط شوكولاتة على الوجه.
- قدميه مع القهوة أو في علبة هدايا مغلفة كإهداء بسيط وأنيق.