وزعي مفتاحية ونسقى مقال.. بيض مغذي.. البيض المخفوق بالسبانخ والجبن صحي وسريع

طريقه عمل البيض المخفوق بالسبانخ والجبن، البيض المخفوق بالسبانخ والجبن يعد من الأكلات السهلة والمغذية التي يمكن تحضيرها خلال دقائق قليلة دون تعقيد، هذا الطبق يجمع بين البروتين الموجود في البيض والعناصر الغذائية الغنية في السبانخ والكالسيوم الموجود في الجبن، ما يجعله مناسبًا لوجبة فطور متوازنة أو عشاء خفيف.

فوائد البيض والسبانخ في طبق واحد

يحتوي البيض على كمية عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات والحفاظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما يوفر البيض فيتامينات أساسية مثل فيتامين ب12 وفيتامين د، أما السبانخ فهي غنية بالحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة.

• البيض مصدر ممتاز للطاقة والبروتين
• السبانخ غنية بالحديد والألياف
• الجبن يضيف الكالسيوم والنكهة

طريقة التحضير

يبدأ التحضير بخفق البيض في وعاء مع قليل من الحليب والملح والفلفل، ثم يُسخن القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة. تضاف السبانخ المفرومة وتقلب حتى تذبل، بعدها يصب البيض فوق السبانخ، ويحرك بلطف حتى يبدأ في التماسك. في الخطوة الأخيرة، تضاف كمية من الجبن المبشور وتترك حتى تذوب.

• خفق ٣ بيضات مع قليل من الملح والفلفل
• تشويح كوب من السبانخ الطازجة
• صب البيض فوق السبانخ وتحريكه برفق
• إضافة الجبن وتركه حتى يذوب

أفكار للتقديم والمذاق

يمكن تقديم البيض المخفوق بالسبانخ والجبن بجانب شريحة من التوست الأسمر أو بعض شرائح الطماطم الطازجة، كما يمكن إضافة قليل من الأعشاب مثل الزعتر أو البقدونس لإضفاء نكهة إضافية، يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يرغبون في وجبة خفيفة بدون دهون زائدة.

• يقدم مع توست أو خبز أسمر
• يزين بأعشاب طازجة حسب الرغبة
• مناسب للرجيم والوجبات السريعة

هذا الطبق لا يحتاج إلى مجهود كبير ويمكن تحضيره خلال أقل من عشر دقائق، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يقدم فائدة غذائية متكاملة للجسم.