لعمل حلى البسكويت بالنسكافيه الباردة والتي تعد من أكثر وصفات الحلويات طلبًا حيث تمتاز بطعمها الشهي وقوامها المتماسك مع لمسة ناعمة من القشطة، هذه الحلوى ليست فقط سهلة التحضير بل تتميز بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، ما يجعلها خيار مثالي للمناسبات العائلية والتجمعات أو حتى كتحلية يومية فاخرة.
حلى طبقات بارد بدون فرن في 10 دقائق
لعمل حلى طبقات بارد بدون فرن في 10 دقائق، وتحضير حلو بارد بسيط، تحتاج إلى مجموعة مكونات متوفرة في أغلب المطابخ:
- قومي باحضار بسكويت سادة (مثل بسكويت الشاي)
- قومي باحضار ملعقتان صغيرتان من النسكافيه (قهوة سريعة الذوبان)
- نصف كوب ماء دافئ لإذابة النسكافيه
- كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة (مثل دريم ويب)
- علبة من القشطة
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى (اختياري حسب الرغبة)
خطوات تحضير حلو بارد بالبسكويت والنسكافيه
لعمل حلى طبقات بارد بدون فرن اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير الحلى:
- لعمل حلى طبقات بارد بدون فرن قم بإذابة النسكافيه في الماء الدافئ جيدًا حتى يذوب تمامًا ويُصبح الخليط متجانسًا.
- اغمس قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى في خليط النسكافيه لمدة ثانية واحدة فقط حتى لا تذوب.
- رص البسكويت المغمس في طبق التقديم ليشكل الطبقة الأولى.
- في وعاء آخر، اخلط الكريمة المخفوقة مع القشطة، ويمكنك إضافة الحليب المكثف إذا رغبت بمذاق أكثر حلاوة.
- اخفق المكونات حتى تحصل على خليط كريمي متماسك وسلس.
- وزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت بشكل متساوٍ.
- كرر العملية بوضع طبقة ثانية من البسكويت بعد غمسها بالنسكافيه، ثم غطّها بما تبقى من خليط الكريمة.
- غلف الطبق بالبلاستيك الشفاف، ثم ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ليبرد ويتماسك.
طريقة التقديم والتزيين
لعمل حلى طبقات بارد بدون فرن قبل التقديم، يمكن تزيين وجه الحلى برشة خفيفة من بودرة النسكافيه، أو استخدام الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو الخام لإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز.
نصائح إضافية
- يمكن عمل حلى طبقات بارد بدون فرن يمكن استبدال البسكويت السادة ببسكويت الكاكاو لإضافة نكهة شوكولاتة أقوى.
- للحصول على طعم أغنى، يمكن إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل بين الطبقات.
- من الأفضل استخدام القشطة الباردة والكريمة المبردة لنتيجة مثالية عند الخفق.